Πρακτικό Fasting

Fasting. Τι είναι; Η λέξη μόνη της σημαίνει Νηστεία.

Ο πιο γνωστός όρος που γνωρίζουν οι περισσότεροι στον κόσμο της απώλειας λίπους σήμερα είναι η Διαλειμματική Νηστεία. Η διαλειμματική εξ’ αρχής τράβηξε τα βλέμματα, προωθόντας κάτι ριζοσπαστικό. Την αποφυγή του πρωινού.

Αυτό δεν είναι τυχαίο. Η απώλεια λίπους όσο κι αν δυσκολεύει τον κόσμο στην διάρκεια των χρόνων απαιτεί 1 μόνο πράγμα. Απαιτεί το έλλειμμα θερμίδων. Το ακούμε όλη την ώρα, οπότε θα είναι κάτι απλό, ε; Όχι.

Έλλειμα είναι όταν τρως λιγότερο. Όταν τρως λιγότερο απ’ ότι καις. Αυτό είναι κάτι πολύ δύσκολο για τον κόσμο. Δυσκολεύονται όλοι να φάνε λιγότερο απ’ όσο καίνε. Για αυτό άλλωστε και ο περισσότερος κόσμος δυσκολεύεται να χάσει βάρος και αντ’ αυτού βάζεις σταδιακά λίπος στην διάρκεια των χρόνων..

Και στο μεταξύ πάντα το συνηθισμένο που ακούμε από μικροί είναι “πρέπει να τρως πρωινό”, “πρέπει να τρως ανά 2-3 ώρες γευματάκια” και νομίζω μπορούμε να συμφωνήσουμε πως αυτή η προσέγγιση δεν λειτουργεί. Δεν λειτούργησε για εμένα όταν ξεκινήσα στα 115kg, αλλά και για τον περισσότερο κόσμο. Για την ακρίβεια ακόμα και για αυτούς που την υποστηρίζουν δεν δουλεύει, γιατί είναι συνήθως 25%+ Λίπους. Θα έλεγα πως όχι απλά δεν δουλεύει, αλλά δυσκολεύει κιόλας το να γραμμώνεις και να διατηρείς μια δίαιτα.

Πριν 8 χρόνια όταν ξεκίνησα να κάνω την έρευνα μου και να πειραματίζομαι άκουσα για την πρακτική της Διαλειμματικής Νηστείας. Αντί να τρως 1ο πράγμα το πρωί, αντί να τρως ανά 3 ώρες, κάνεις νηστεία το πρωί. Γρήγορα κατάλαβα πόσο πιο άνετα διατηρούσα μια δίαιτα και το έλλειμμα θερμίδων που χρειάζεται για την κινητοποίηση της απώλειας λίπους μου.

Το κουλ είναι οι τρομερές θετικές επιδράσεις της. Ένιωσα πως ήταν σαν να είμαστε φτιαγμένοι γενικώς οι άνθρωποι για να κάνουμε διαλειμματική. Και διαβάζοντας περισσότερα για αυτήν ενώ νήστευα κιόλας, είδα κι άλλα θετικά της.

  • Η προσπέραση του πρωινού, κάνει το σώμα να αγγίζει λιπαρά και αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια. Κάτι που δίνει και σταθερή ενέργεια το πρωί.
  • Ταυτόχρονα έχεις μια παροδική αύξηση της αυξητικής ορμόνης που βοηθάει επίσης την λιπόλυση, αλλά και την διατήρηση της μυικής μάζας μας.
  • Αλλά σε κάνει να ξυπνάς και με όρεξη. Έχεις μεγαλύτερο κίνητρο, είσαι πιο παραγωγικός, έχεις Laser Focus συγκέντρωση. Και παρατήρησα πως βγαίνει ευκολότερα να κάνω την πλειονότητα της δουλειάς μου τότε σε αυτό το “παράθυρο της νηστείας” και αργότερα να ανταμείβομαι από τα γεύματα μου, που κέρδισα λίγο παραπάνω.

Αλλά τι γεύματα; Είδα πως όταν κάνω Διαλειμματική είναι ευκολότερο να πετυχαίνω το απαραίτητο έλλειμμα, καθώς αντί να τρωω πολλά μικρά γευματάκια 300 θερμίδων, μπορούσα να τρώω τεράστια – επικά γεύματα και μεγάλο βραδινό. Αλλά πόσο να κρατήσει όλο αυτό;

Γρήγορα εκεί που όλα πήγαιναν καλά και ήμουν στην ρουτίνα μου χωρίς να βγαίνω τόσο ξαφνικά είδα και ένιωσα τους περιορισμούς της Διαλειμματικής Νηστείας…

Το πρόβλημα ήταν η ανελαστικότητα της. Να αποφεύγεις τελείως το πρωινό. Να μην τρως απολύτως τίποτα, και να κοιτάς την ώρα να περιμένεις να τελειώσει “το παράθυρο της νηστείας” στις 12-1-2 για να ξεκινήσεις να τρως “στο παράθυρο του φαγητού”. Κουράστηκα. Ναι ήταν μεγάλα ωραία τα γευματάκια, αλλά δεν ήταν εύκολα προσαρμόσιμή κοινωνικά.

Δεν ήθελα να περιορίζομαι να περιμένω να μπαινοβγαίνω σε παράθυρα ή να φοβάμαι μην αργήσω να γυρίσω σπίτι, περάσει η ώρα και δεν επιτρέπεται να φάω επειδή είναι αργά ή στην χειρότερη να είμαι σε κάποια βραδινή έξοδο και να μην επιτρέπεται να φάω τίποτα, γιατί “πέρασε η ώρα του φαγτού”.

Τότε παρεμπιπτόντως έμαθα και πως όλα αυτά που ακούμε για την ώρα και πως “Απαγορεύεται να τρως μετά τις 9”, “Απαγορεύεται να φας 1-2 ώρες πριν τον ύπνο, θα γίνουν όλα λίπος” είναι ένα σωρό μαλακίες.

Αλλά πίσω στο θέμα μας. Το Point είναι πως αν και κράτησε για λίγο, απαιτούσε τελικά πολύ περιορισμό & ακριβώς αυτό ήταν το εμπόδιο που έβγαλε και εμένα και πολύ κόσμο αρκετές φορές εκτός. Κάτι άλλο που απαιτούσε ήταν η οργάνωση. Δεν ήμουν ποτέ ο τύπος που κινείται με ταπεράκια ή προετοιμάζει τα γεύματα της ημέρα και των εβδομάδων. Δεν το άντεχα αυτό. Δεν μπορούσα να είμαι αυθόρμητος & αυτό με έκανε να αποφεύγω κοινωνικά events από φόβο. Δηλαδή ξαφνικά όλα μου περιόριζαν την ελευθερία μετά τον 1ο μήνα του Μέλιτος με την Διαελειμματική.

Οπότε σε αυτήν την φάση και δουλέυοντας ταυτόχρονα με κόσμο βλέποντας πόσο απωθητικό είναι να μην τρως τίποτα το πρωί και να απέχεις ολόκλρηρες ώρες απ’ το φαγητό τελείως ή το βράδυ σε εξόδους είδα από 1ο χέρι πως δεν δουλέυει διατηρήσιμα για πάντα αυτό. Μπορεί να κρατήθηκε μερικές φορές, αλλά δεν ήταν αλεξίσφαιρο. Οπότε επέστρεψα στην έρευνα, στον διάβασμα, στα βιβλία, και μετά στον πειραματισμό & στην πράξη πάλι. Η εμμονή μου έγινε να βρω έναν ελαστικό τρόπο που θα μου επέτρεπε και να χτιστώ Κομμάτια και να είμαι ελεύθερος στην διατροφή & ζωή μου. Τα ήθελα όλα.

Αυτός ο τρόπος ήταν το Πρακτικό Fasting. Με το Πρακτικό Φάστινγκ, πήρα κάθε αρνητικό της Διαλειμματικής και το μετέτρεψα σε θετικό, σκέφτηκα πως μπορώ να κάνω την διαλειμματική που μ’άρεσε, αλλά είναι δύσκολα διατηρήσιμη, πραγματικά αβίαστη.

Νομίζω το αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του. Όταν ξεκινήσα στα 115 κιλά πειραματίστηκα με άπειρες δίαιτες & στιλ διατροφής. Ακραίες, κετογονικές, χαμηλών υδατανθράκων και χίλιες ανοησίες..

Ωστόσο το Πρακτικό Fasting έγινε γρήγορα ο βράχος της δίαιτας μου. Το 1ο πράγμα που πάντα έμενε ίδιο και δούλευε σε κάθε περίσταση.

Δεν είχαν τελικά σημασία οι ώρες που έτρωγα. Αλλά οι συνολικές θερμίδες στο τέλος της ημέρας και το αν βρισκόμουν στο έλλειμμα μου μέσα σε αυτές. Όταν πετύχαινα το έλλειμμα το σώμα μου έχανε λίπος άνετα ότι ώρα και να έτρωγα ακόμα και αν ήταν όλες οι θερμίδες μου στις 12 το βράδυ. Ένιωσα πρώτη φορά Έλεγχο & Ελευθερία ταυτόχρονα.

Το ονόμασα Πρακτικό, γιατί αντί να περιορίζομαι το πρωί, αποφάσισα να κάνω μια μικρή νηστεία για 1-3 ώρες, άνετος χωρίς στρες, χωρίς να κοιτάω το ρολόι, αλλά να επιτρέπω ταυτόχρονα στον εαυτό μου κανα μικρό σνακ, κάποιο φρούτο ή κάποιον καφέ με πρωτείνη.

Λάιτ σνακ & γευματάκια στην διάρκεια της ημέρας και τεράστια γεύματα στο 2ο κομμάτι της ημέρας, αλλά αυτήν την φορά χωρίς κανέναν περιορισμό. Μέχρι ότι ώρα θέλω, και ό,τι θέλω εκείνη την ημέρα εφόσον βρίσκεται στις θερμίδες μου.

Ένα συνοπτικό πλάνο της ημέρας μου φαίνεται κάπως έτσι:

  • Καφές συνήθως το πρωί λίγη ώρα μετά το ξύπνημα
  • Ίσως και Καφές με πρωτείνη Λευκής Σοκολάτας που λατρεύω
  • Νηστεία για έξτρα ώρα αβίαστα εξαιτίας της δράσης του καφέ
  • Εδώ ίσως θελήσω κάποιο φρούτο (Μήλο) ή κάποιο γρήγορο μικρό πρωτεινικό σνακ όπως ένα Cottage Γιαουρτάκι
  • Σε αυτήν την φάση έχουν περάσει 3-5 ώρες από το ξύπνημα και μπορώ να κάνω και μεγάλο γευματάκι, αν θέλω.
  • Αλλά συνήθως συνεχίζω συγκεντρωμένος την δουλειά τρώγοντας το, το απόγευμα.
  • Αφήνοντας έτσι τεράστιο χώρο για το βράδυ, μένω ελεύθερος είτε βγω είτε δεν βγω, να φάω ότι θέλω, να βρίσκομαι στο έλλειμμα πανεύκολα και να χαλαρώσω.

Το Πρακτικό Φαστινγκ απέκτησε έτσι τρομερή επιτυχία & απήχηση, είδα γρήγορα πρώτα εμένα να βλέπω σπουδαία αποτελέσματα πάνω μου, και έπειτα στους ακόλουθους μου επίσης με ευκολία. Κλειδί ήταν η ελαστικότητα & ελευθερία, που οδηγούσε σε διατηρησιμότητα και έφερνε έτσι εξαιρετικά αποτελέσματα δίαιτας & γράμμωσης.

Ενώ η διαλειμματική ήταν δύσκολη για πολύ κόσμο στην προσαρμογή, το Πρακτικό Φαστινγκ ήταν σαν να ξαπλώνεις το βράδυ σε δροσερό κρεβάτι το καλοκαίρι μετά από ντουζ. Κάτι φρέσκο, ικανοποιητικό & επαναστατικό.

Στην διάρκεια της ημέρας το Πρακτικό Φαστινγκ με κρατούσε ενεργό, συγκεντρωμένο & προσεκτικό μέσω του συμπαθητικού συστήματος και τα τεράστια γεύματα αργότερα στην ημέρα με χαλάρωναν ενεργοποιώντας το παρασυμπαθητικό σύστημα, που προωθεί και την κινητικότητα στο στομάχι και την κατάσταση της ανάρρωσης και αποκατάστασης απορροφώντας ότι φαγητό κατανάλωσα.

Θα έλεγα πως είχα πλέον το καλύτερο και τον δύο κόσμων. Ήμουν παραγωγικός στην δουλειά μου απ’ την συγκέντρωση στην διάρκεια της ημέρας, και κοιμόμουν σαν μωρό την νύχτα μετά τα μεγάλα γεύματα που με χαλάρωσαν. Κάτι τόσο απλό κρατούσε και τις ορμόνες μου σε καλά επίπεδα με την τεστοστερόνη μου υψηλή, καθώς ποτέ δεν ένιωθα περιορισμό.

Ένα άλλο θέμα τώρα.. Η ιδέα πως χρειάζεσαι πρωινό ή πως πρέπει να φας πριν την προπόνηση είναι θεμελειωδώς λανθασμένη καθώς, το σώμα έχει αποθηκές μυικού γλυκογόνου για την απόδοση στην προπόνηση. Επίσης έχεις το λίπος και τα λιπαρά στην διάρκεια της ημέρας, που φέρνουν πιο σταθερή ενέργεια.

Έπειτα στο πρωινό τα επίπεδα κορτιζόλης είναι πιο ψηλά από ποτέ. Άμα πας και φας το πρωί, ανεβάζοντας το σάκχαρο, αυτό δεν θα ήταν και ότι καλύτερο. Θα ήταν καλός συνδυασμός για αποθήκευση λίπους αν αυτό θες. (Σίγουρα δεν θες αυτό..)

Αφού πειραματίστηκα και με τους δύο τρόπους, λοιπόν, η αποφυγή του πρωινού και η προπόνηση στο 1ο κομμάτι της ημέρας μου επέτρεπε να έχω και σκληρότερες προπονήσεις. Είδα πως ένιωθα πιο ελαφρύς, δεν ζεσταινόμουν τόσο, δεν ίδρωνα τόσο, και είχα και καλύτερη κυκλοφορία στους μύες μου, καθώς δεν χρειαζόταν να βρίσκεται όλη αυτή η κυκλοφορία στο στομάχι να “δουλεύει” για το φαγητό.

Ταυτόχρονα με τις περισσότερες θερμίδες μετά την προπόνηση οι υδατάνθρακες ήταν και πιο ικανοποιητικοί και χρειάζονταν έτσι και αλλιώς για την αναπλήρωση του μυικού γλυκογόνου της προπόνησης.

Αλλά μην ακούς τι λέω.. Δες με από τότε που ξεκίνησα το Πρακτικό Φάστινγκ με αυτήν την αλλαγή του τελευταίου 1.5 χρόνου.

Όπως βλέπεις τα πλεονεκτήματα είναι πραγματικά απίστευτα, και υπάρχουν κι άλλα που ανακαλύπτουν κάθε μέρα ερευνητές του αντικειμένου.

Αλλά στο τέλος της ημέρας ο νούμερο 1 λόγος που άξιζε το Πρακτικό Fasting για εμένα ήταν αυτός.

Έκανε το έλλειμμα θερμίδων και την διαδικασία να φτάσω 10% λίπος πανεύκολη.

Κάθε ημέρα οι θερμίδες της δίαιτας μου έγιναν παιχνίδι, το στέγνωμα έγινε διασκέδαση, με το Πρακτικό Φάστινγκ έτρωγα τα σνακ μου στο 1ο κομμάτι της ημέρας, και αργότερα ξεκινούσα τα μεγάλα γεύματα. Συνήθως για εμένα 1 μεγάλο το απόγευμα και 1 τεράστιο στο βράδυ χωρίς περιορισμούς.

Ήταν τόσο αποτελεσματικό που μερικές φορές μου περίσσευαν θερμίδες και έπρεπε να φάω και κανα παγωτό το βράδυ στην γράμμωση για να τελειώσω τις θερμίδες μου.

Τώρα αν θέλεις παρόμοια αποτελέσματα, παιχνίδι απώλεια λίπους ενώ γίνεσαι κομμάτια και μάθε περισσότερα εδώ στο Σχέδιο: Κομμάτια όπου δημιούργησα ένα σχέδιο βήμα-βήμα οδηγό να σε καθοδηγήσει.

Όσον αφορά το προπονητικό κομμάτι έτρεχα το Spartan+. Με τον ελιτ προγραμματισμό του.

Αν θέλεις να συνδυάσεις τον απόλυτο οδηγό απώλειας λίπους από το Σχέδιο: Κομμάτια με το πρόγραμμα που μου επέτρεψε να αλλάξω ολοκληρωτικά τότε επίλεξε το Spartan+Kommatia.

Φυσικά για να γίνεις και εσύ κομμάτια το Πρακτικό Φάστινγκ δεν φτάνει. Δεν θα πετύχει αν δεν χτυπάς τις θερμίδες για το έλλειμμα θερμίδων σου άνετα και σταθερά μετρώντας σωστά.

Αν δεν ξέρεις να μετράς σωστά τα πάντα, ακόμα και απ΄έξω ή τα λάδια, το κρέας, τις κοπές του και όλες αυτές τις ωμές/ψημένες τροφές θα σε βοηθήσει και ο οδηγός μέτρησης που έχω ετοιμάσει μέσα στο Σχέδιο: Κομμάτια ακριβώς για αυτό.